13 Απριλίου 2022

Αφιέρωμα στην Ανδαλουσία (β΄μέρος)

Η πανέμορφη Κόρδοβα  είναι μία πόλη που συνδυάζει μοναδικά τη μαγεία της ανατολής με τα δυτικά – πλέον – στοιχεία. Βρίσκεται στην καρδιά της Ανδαλουσίας, μια ανάσα από τις ακτές της Αφρικής και έχει διατηρήσει αναλλοίωτες τις […]
13 Απριλίου 2022

Η καταστροφή της Νάουσας …

Ο Αλή Πασάς είχε προσπαθήσει να συμπεριλάβει τη Νάουσα στο πασαλίκι του, αλλά είχε αποτύχει κατόπιν της αντίστασης των κατοίκων της και της έκδοσης σουλτανικού φιρμανιού που τον διέταζε να εγκαταλείψει το εγχείρημά του. Από […]
11 Απριλίου 2022

Λονδίνο: Ένα στολίδι στον Τάμεση…

Το Λονδίνο ιδρύθηκε ως η ρωμαϊκή πόλη Λοντίνιουμ το 43 π.Χ. Η σημασία του Λονδίνου μειώθηκε μετά τον 5ο αιώνα, κατά τη διάρκεια των αγγλοσαξονικών και των σκανδιναβικών εισβολών. Σταδιακά, ωστόσο, η σημασία της τοποθεσίας […]
11 Απριλίου 2022

Μακαρόν: Ένα γαλλικό γλυκό με DNA.. ιταλικό!!

”Λεπτή, τριζάτη επικάλυψη με τρυφερή καρδιά στο κέντρο, στρογγυλό, περίπου σαν δαμάσκηνο, με χρώματα που λάμπουν όμορφα. Αρκούν μόλις λίγα γραμμάρια για να βάλουν φωτιά σε όλες τις αισθήσεις”. Αυτή είναι η περιγραφή του μακαρόν […]
10 Απριλίου 2022

Brownies:  Ένα αριστοκρατικό γλυκόμε ιστορία..

Τα brownies, είναι μια γλυκιά απόλαυση που προέρχεται από τις ΗΠΑ και τον Καναδά και ανάγονται χρονικά στις αρχές του 20ού αιώνα. Ο αστικός μύθος λέει ότι μια κοσμική κυρία η Berta Palmer  από το […]
9 Απριλίου 2022

Αφιέρωμα στην Ανδαλουσία(α’ μέρος)

Η περιοχή αυτή γέννησε το φλαμένκο, τις ταυρομαχίες, τον «Φίγκαρο», τον Φεδερίκο Γκαρθία Λόρκα, τον Πάμπλο Πικάσσο και τον Αντόνιο Μπαντέρας. Γεωγραφικά, τη βρίσκουμε στο νότιο άκρο της Ισπανίας, σχεδόν να αγγίζει την Αφρική, και το γεγονός αυτό την κάνει […]
8 Απριλίου 2022

Ακάθιστος Ύμνος: γιατί ψάλλεται κατά την διάρκεια της Μεγάλης Τεσσαρακοστής;

Ο Ακάθιστος Ύμνος είναι ένα αριστούργημα της βυζαντινής υμνογραφίας . Ο Ακάθιστος Ύμνος εψάλη το καλοκαίρι του 626 μετά από την σωτηρία της Πόλης (8 Αυγούστου). Σύμφωνα με θεολόγους ο Ακάθιστος Ύμνος ψάλλεται παρ΄όλα αυτά την Μεγάλη […]
7 Απριλίου 2022

Το γαστρονομικό σύμβολο της Αυστρίας Sacher torte !!

Το πλούσιο σοκολατένιο επιδόρπιο είναι από τα γλυκά που τα ζαχαροπλαστεία τιμούν με ποικιλία παραλλαγών, ωστόσο, η αυθεντική του συνταγή διατηρείται ως επτασφράγιστο μυστικό στη γενέτειρά του. Πρόκειται για μια σοκολατένια τούρτα με γέμιση από μαρμελάδα […]
7 Απριλίου 2022

Νησί του Πάσχα…

Νησί του Πάσχα (Ράπα Νούι) και τα γιγάντια αγάλματα «Μοάι». Το όνομα οφείλεται στον Ολλανδό θαλασσοπόρο Γιάκομπ Ρόγκεβεν που έφτασε εκεί το Πάσχα του 1722. Θα μπορούσε να λέγεται και Νησί των Χριστουγέννων ή νησί […]