Η κουζίνα από το 1520 μέχρι σήμερα(+video)
6 Φεβρουαρίου 2022
Νίκος Ξυλούρης: Ο αρχάγγελος της Κρήτης
8 Φεβρουαρίου 2022

Ταξίδι στην Κούβα

Φιλόξενοι άνθρωποι, πολύχρωμες γειτονιές με παιδιά που παίζουν, αποπνιχτική ζέστη, ρούμι που ρέει άφθονο,
το άρωμα των πούρων αλλά και τα vintage αυτοκίνητα που τρέχουν στους δρόμους…συνθέτουν ένα σκηνικό που δύσκολα ξεχνάει ο επισκέπτης στην Κούβα!!
Η Κούβα είναι πολυπολιστισμική, έχει κουλτούρα, μουσική και χορό, είναι φτωχή σε χρήμα αλλά πλούσια σε ψυχή και πολιτισμό. 

 Μία χώρα γοητευτική

Πρόκειται για την πιο πυκνοκατοικημένη χώρα της Καραϊβικής με 11 εκατομμύρια κατοίκους και δύο νομίσματα,
το Κουβανέζικο πέσο και το Κουβανέζικο μετατρέψιμο πέσο.
Την αποκαλούν συχνά και El Caiman λόγω του σχήματός της που θυμίζει κροκόδειλο.
Μία χώρα θρύλος τόσο για την σαγηνευτική ομορφιά της όσο και για την πλούσια ιστορία της.
Από την εποχή των Ταϊνών ιθαγενών, μέχρι τον Φιντέλ Κάστρο η πολύπαθη ιστορία της αποτυπώνεται στην ιδιοσυγκρασία και στην καθημερινότητα των κατοίκων της.
Πρωτεύουσα της η Αβάνα, από τις πιο πλούσιες ιστορικά και πολιτιστικά πόλεις του κόσμου.
Το Κουβανέζικο son και salsa γεμίζουν με υπέροχες μελωδίες της γειτονιές της Αβάνας και η ατμόσφαιρα γίνεται ακόμη πιο μαγική χάρη στο ρούμι και στα περίφημα πούρα Αβάνας.
Οπωσδήποτε πρέπει να κάνουμε μία επίσκεψη στα εργοστάσια παραγωγής πούρων του νησιού, να δοκιμάσουμε την αυθεντική κουβανέζικη κουζίνα σε ένα paladar (σπιτικό εστιατόριο)
και να μην ξεχάσουμε να γευτούμε  γλυκοπατάτες, τηγανητές μπανάνες και χυμό ουαγιάβα αντί για νερό.
Στο νησί της μουσικής, οι μπάντες δεν παίζουν μόνο, αλλά κάνουν πάρτι, ενώ τα πλήθη τραγουδώντας τους στίχους χορεύουν ξέφρενα μέχρι το πρωί με τα χέρια υψωμένα στον ουρανό.
Η μουσική είναι μέρος της ιστορίας αυτής της χώρας.

Ο πολιτισμός και τα έθιμά της αντλούνται από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων

της περιόδου της Ισπανικής αποικιοκρατίας ,
της μεταφοράς σκλάβων από την Αφρική
και σε μικρότερο βαθμό, της γειτνίασης με τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Λίγη ιστορία

Η περιοχή ανακαλύφθηκε από τον Χριστόφορο Κολόμβο το 1492 και αποικήθηκε κατά τους επόμενους αιώνες,
ως τμήμα της Ισπανικής Αποικιακής Αυτοκρατορίας . Η Κούβα ήταν υπό ισπανική κυριαρχία επί 388 έτη

Το νησί κατά την προκολομβιανή εποχή κατοικούνταν από ιθαγενείς φυλές, γνωστές ως Ταΐνο και Σιμπονέι,

των οποίων οι πρόγονοι είχαν έρθει αρκετούς αιώνες νωρίτερα από τη Νότια Αμερική.

 Οι Ταΐνο ήταν γεωργοί και οι Σιμπονέι κυνηγοί- τροφοσυλλέκτες.

Το όνομα Κούβα προέρχεται από την λέξη των Ταΐνο cubanacán που σημαίνει «κεντρικός τόπος».
Στο τέλος του 19ου αιώνα μια σειρά από εξεγέρσεις, στις οποίες ενεπλάκησαν και οι  Η.Π.Α έληξαν με την ανακήρυξη της ανεξαρτησίας της περιοχής το 1898.
Μετά από πολιτικές περιπέτειες, το 1959, επικρατεί η Κουβανική Επανάσταση, όπου ο Φιντέλ Κάστρο επικεφαλής ανταρτών ανατρέπει την φιλοαμερικανική δικτατορία του Φουλχένσιο Μπατίστα .
Το γεγονός αυτό θεωρείται σταθμός στην ιστορία της Λατινικής Αμερικής, ενώ από το 1962 οι Ηνωμένες Πολιτείες
διατηρούν οικονομικό και εμπορικό εμπάργκο κατά της Κούβας.

Αξιοθέατα

 Παλιά Αβάνα (Habana Vieja)

Η περιοχή Vieja ή Old Havana είναι μια καλά διατηρημένη περιοχή της κουβανικής ιστορίας και είναι στη λίστα Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Περπατώντας στα λιθόστρωτα δρομάκια και κοιτάζοντας τα μεγάλα μπαρόκ και νεοκλασικά κτίρια, είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ποια ήταν η ζωή στην Κούβα πριν από 200 χρόνια.
Σημαντικά αξιοθέατα περιλαμβάνουν το Plaza de la Catedral, σπίτι του κουβανικού μπαρόκ Catedral de San Cristobal. το θρυλικό εστιατόριο και το hangout του Hemingway, Bodeguita del Medio. και το στρατιωτικό φρούριο, Castillo de la Real Fuerza.

Βαραντέρο

Το Varadero είναι ένας από τους πιο διάσημους προορισμούς της Κούβας και αποτελεί μια από τις καλύτερες παραλίες στην Καραϊβική.
Περνάει κατά μήκος της χερσονήσου Hicacos, η οποία εκβάλλει στη θάλασσα από τη βόρεια ακτή, όπου μια πλωτή γέφυρα συνδέει την με την ηπειρωτική χώρα.

Τρινιντάντ

Η περιοχή αποτελεί μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO και μοιάζει να έχει σταματήσει ο χρόνος .
Τα όμορφα ανακαινισμένα κτίρια και οι πλακόστρωτοι δρόμοι στο κέντρο της πόλης αποπνέουν μια γραφική αποικιακή αίσθηση.
Μεγάλο μέρος της αρχιτεκτονικής χρονολογείται από τον 17ο έως τον 19ο αιώνα, όταν το Τρινιντάντ ευημερούσε τόσο από τη ζάχαρη όσο και από τη σκλαβιά.

Cayo Coco

Ειδυλλιακούς προορισμούς της Κούβας και ένας από τους πιο απομονωμένους, Cayo Coco, πρωταγωνίστησε στα μυθιστορήματα του Hemingway, Νησιά στη ροή και Ο γέρος και η θάλασσαμαζί με το κοντινό Cayo Guillermo.

Το Cayo Coco συνδέεται με την ηπειρωτική χώρα με γέφυρα, αν και οι περισσότεροι επισκέπτες φθάνουν αεροπορικώς.

Πάρκο Nacional Viñales (Valle de Viñales)

Μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, το Parque Nacional Viñales είναι μια όμορφη καταπράσινη κοιλάδα στην Sierra de los Organos, βόρεια του Pinar del Rio.
Απότομοι λόφοι ασβεστόλιθου, που ονομάζονται mogotes, δημιουργούν ένα εντυπωσιακό τοπίο.

Είναι αγροτικές περιοχές όπου καλλιεργούνται καπνός, φρούτα και λαχανικά. Για υπαίθριους λάτρεις, το πάρκο προσφέρει φανταστική πεζοπορία και ιππασία στους λόφους

Το Malecon, Αβάνα

Σχεδιασμένο το 1901 και μερικώς χτισμένο το 1902 και μετά, το Malecon είναι το διάσημο παραθαλάσσιο μέρος της Αβάνας.
Μια βόλτα εδώ προσφέρει μια βόλτα στην ιστορία της πόλης.
Κατά μήκος του δρόμου, θα βρούμε μια ποικιλία από καλά διατηρημένα κτήρια του 20ου αιώνα που αντιπροσωπεύουν ένα μείγμα αρχιτεκτονικών στυλ,
όπως το Art Deco
και το Neo Maorish.
Βαμμένα σε παστέλ ροζ και κίτρινα, τα κτίρια είναι χαρά του φωτογράφου, ειδικά στη χρυσή λάμψη του σούρουπου. 

Μαυσωλείο Τσε Γκεβάρα, Σάντα Κλάρα

Santa Clara, η περίφημη περιοχή της τελευταίας μάχης ανταρτών με επικεφαλής τον Τσε Γκεβάρα το 1958, του οποίου το σώμα φιλοξενεί εδώ .
Έτσι το μαυσωλείο του Μαusoleo del Che Guevara και το Μνημείο Comandante Ernesto ‘Che’ Guevara, είναι τα μεγάλα αξιοθέατα της πόλης.
Χαραγμένο στο χάλκινο άγαλμα του Che Guevara είναι η τελευταία του επιστολή προς τον Φιντέλ Κάστρο, ενώ το μαυσωλείο βρίσκεται κάτω.

Museo Nacional de Bellas Artes

Επιβάλλεται μια επίσκεψη στο Museo Nacional de Bellas Artes της Αβάνας με την τεράστια και εντυπωσιακή συλλογή της διεθνής και κουβανέζικης τέχνης.
Η συλλογή στεγάζεται σε δύο κτίρια και περιλαμβάνει έργα από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Το ανακαινισμένο ισλαμικό Palacio del Centro Asturiano, αναπαλαιωμένο σε ιταλικό μάρμαρο, σχεδιάστηκε στη δεκαετία του 1920 από τον Manuel Bustos.

Εμφανίζει τη διεθνή τέχνη συμπεριλαμβανομένων :

Αρχαία τέχνη από την Ελλάδα, τη Ρώμη, την Αίγυπτο, και έργα από την Ασία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Λατινική Αμερική.
Ειδικότερα, η συλλογή της Ισπανίας είναι το επίκεντρο.

Και φυσικά δεν πρέπει να ξεχάσουμε να πάρουμε φεύγοντας …πούρα Αβάνας!!

Παρακάτω θα πάρουμε μια μικρή γεύση από Κούβα στον πρώτο σύνδεσμο και μια μικρή επίσκεψη στο Μουσείο τέχνης στον δεύτερο σύνδεσμο!!

πηγή: https://el.wikipedia.org, https://el.tripnholidays.com

Εδώ είναι η ομάδα μας στο Facebook και εδώ  η σελίδα μας!!

Comments are closed.